ダークチョコレートのようなスパイシーなアロマと、まったりとした甘味を長く感じることのできるアフターテイスト、重厚な口当たりとボディが飲み応えのあるコーヒーです。
| 甘味 |
★★★★★★ |
| コク |
★★★★★★ |
| まろやかさ |
★★★★★ |
| 香り |
★★★★★★★ |
| 酸味 |
★ |
| 苦味 |
★★★★★ |
★印8段階、オススメ焙煎での評価です。
コーヒー豆 データ
| 農園名 |
ニエリ ジャングル農園 |
| エリア |
ニエリ |
| 品種 |
SL-28、Ruiru11 |
| プロセス |
ウォッシュド |
| 標高 |
1740〜2200m |
| 認証 |
レインフォレスト アライアンス
グッドインサイド |
| オススメ焙煎 |
中煎り |
近年、注目のニエリ地区
東アフリカにある赤道直下の国、ケニア共和国。ケニア共和国の首都ナイロビから北に約120km、ケニア中央部に位置するニエリは、アフリカ大陸で第2位の標高を持つケニア山を含む世界遺産ケニア山国立公園と、多くの野生動物を見ることのできるアバーディア国立公園の間にあります。ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な高原地帯のニエリ地区にジャングル農園はあります。ジャングル農園は、1920年代に設立された歴史ある農園です。農園の名称ジャングルの由来は、当時の農園周辺の自然環境からそう呼ばれました。火山性の土壌は非常に肥沃で水はけもよく、気温も約10〜28℃と、コーヒー栽培に非常に適した環境です。チャニア川とムリンガト川という2つの清流が近くに流れているため、精製に欠かせない綺麗な水を十分に確保することが出来ています。このように、高品質なコーヒーを作りあげるための自然環境が整っているなか、更に高品質なコーヒーを目指し、世界的にも有名な農業指導のプロフェッショナルカンパニーのサポートも受けています。ここ数年、世界的な評価が高いケニアで生まれた品種SL28とRuiru11を丁寧に育て精製したコーヒーが、この【ケニア ニエリ ジャングル ウォッシュド ジャングル農園】です。
ケニアで生まれた栽培品種SL-28とRuiru11
最初に東アフリカに広まったコーヒーは「フレンチミッション」と呼ばれ、1877年にフランス人宣教師(=French Mission)がタンザニアに持ち込んだ、レユニオン島由来のブルボンとイエメン由来のモカの間に生まれた「新芽がブロンズ色のブルボン」でした。 その後、ケニアの一部にも広がり、1885年頃タンザニアとの国境近くで栽培されていたのが、ケニアでの最初のコーヒー栽培だと言われています。1903年には、ケニアのカベテに東アフリカ初の本格的なコーヒー研究所となるスコット研究所が設立されます。スコット研究所は世界中から様々な品種を入手し、その後、ケニアは特徴的な品種を輩出していきます。品種SL-28は、ケニアで最も高品質と言われる品種のひとつで、スコット研究所(Scott Laboratories)の頭文字SLの28番目の品種という名が付けられています。1944年には、ルイル近郊にコーヒー研究所(Coffee Research Station : CRS)が設立され、ケニアのコーヒー研究の中心地となります。品種Ruiru11は、そのルイルのCRSで1985年に輩出された比較的に新しい品種です。研究所のある場所であるルイルと、最初の数字1は交配の方法、その1番目に作られた品種という意味で、Ruiru11という名が付けられています。
レインフォレスト・アライアンス認証
このコーヒー豆は、レインフォレスト・アライアンス認証を取得しています。レインフォレスト・アライアンスは、伝統的な栽培方法を用いて森林と野生生物を守り、労働者に適切な労働条件を与えている農園を認証しています。認証の主な内容は、『�’�帯雨林の日陰で育てること、�¬鄒言己�を保全すること、�２蹴愴醂舛了藩僂魎浜�し、削減すること、�は�働者に適切な労働条件を与え、地域社会全体が恩恵を受けること』です。農園には様々な樹種が生え、稀少な種を含む多くの野生生物が生息しています。レインフォレスト・アライアンス認証コーヒーを選ぶことは、熱帯雨林を守ることに繋がります。
グッドインサイド認証
このコーヒー豆は、グッドインサイド認証を取得しています。グッドインサイドとは、原産地や栽培農園などのトレーサビリティを重視し、信頼できる方法で生産や加工が行われているかを消費者に証明できる認証プログラムです。また、労働者の賃金・健康・安全などの確保、農薬・環境汚染・廃棄物などの管理、生産の記録や管理・公正な取引を保つなど、厳しい203項目の基準が設定されています。
