コロンビア　コアグロブリサス　インクルーシブ　ウォッシュド　【500g】

inclusive01500

4,090円(内税)

定価：3,220円(内税)

焙煎

豆or粉

※ 当店ではコーヒーの鮮度を大切に考えておりますため、商品の発送から到着まで時間を要する地域(北海道、沖縄、離島など)からのご注文は、誠に勝手ながらお断りさせていただいております。申し訳ございませんが、予めご了承ご理解の程よろしくお願いいたします。
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DETAIL

ヘーゼルナッツのような香ばしさと黒糖のような甘味と苦味、ポンカンのマーマレードのような甘味と酸味が感じられます。香ばしい苦味→黒糖のようなコクと甘味→フルーティな甘味と柔らかい酸味。香味の変化が楽しいコーヒーです。

甘味	★★★★★★
コク	★★★★★
まろやかさ	★★★★★
香り	★★★★★★★
酸味	★★
苦味	★★★★★

★印8段階、オススメ焙煎での評価です。

コーヒー豆データ

エリア	ウィラ
品種	カスティージョ、コロンビアなど
プロセス	ウォッシュド
標高	1700m
オススメ焙煎	中煎り

【インクルーシブコーヒーとは】

インクルーシブ（inclusive）とは、「包括的」や「全てを含む」といった意味をあらわす言葉です。その意味から、障がいの有無や国籍、肌の色、年齢、性別などに関係なく、全てを認め合い共生できる社会をインクルーシブ社会といいます。インクルーシブ社会の実現は、2015年に国際連合で採択された「持続可能な開発目標（SDGs）」の1つで、2030年までに世界をよりよくするための17の目標の1つです。コーヒー生産者の中には様々な人がいます。その多様性の中で、互いを尊重し、技術を高め合い、高品質なコーヒーを作り続けるプロフェッショナルがいます。体に不自由があったり、生まれつき精神的な疾患があるなど、障がいをもった生産者もいます。そうしたコーヒー生産の第一線で活躍する彼らが作った高品質なコーヒーを知ってほしいと、焙煎香房シマノでは彼らが作ったコーヒーを“インクルーシブコーヒー”と名付けました。コアグロブリサス生産者組合では、15名の障がいを持った生産者が所属しています。美味しいコーヒー生産には不可欠な急斜面の多い土地では大変な労働が伴います。組合内では勉強会を定期的に実施し、生産者同士の情報交換も盛んに行われ、高品質なコーヒー作りに向けて切磋琢磨されています。日々の努力と情熱はコーヒーの品質の高さ、コーヒー香味の個性の強さからも伺えます。彼らの社会的・経済的価値を持続可能なものにするために、彼らの情熱と努力の結晶でもあるこのコーヒーを焙煎香房シマノは応援しています。

素晴らしいコーヒーを生み出す奇跡の土地・ウィラ

コロンビアは、南アメリカ北西部に位置する世界有数のコーヒー生産国です。東にベネズエラ、南東にブラジル、南にペルー、南西にエクアドル、北西にパナマと国境を接しており、北はカリブ海、西は太平洋に面しています。コロンビアは、世界を代表する素晴らしいマイルドコーヒーの産地です。日本の約3倍の面積を有し南北に広がるコロンビアは標高の差が大きく、年間を通してコーヒーの収穫が可能です。コーヒー産地は、大きく区分すると3つの地域（北部・中部・南部）に区分されます。特に南部地域産のコーヒーは綺麗な酸味と程よいコクがあり、柑橘系の甘い香りのマイルドコーヒーとして近年注目されています。カウカ、ナリーニョとならびコロンビア南部地域でもっとも重要なコーヒー産地がウィラです。コロンビアには国土を縦断し南の端から北のカリブ海にまで流れ込む、全長1,540kmのマグダレナ川があります。そのマグダレナ川がアンデス山脈から流れ出す源流の山岳地帯の谷に位置するウィラ地域は、素晴らしいコーヒーを生み出す奇跡の土地と言われています。この地域には、火山灰による肥沃な土地が点在し、山間の谷が年間を通して安定した気候を維持し、コーヒーの生育に完璧な環境を作り出しています。

NOTE ご案内とお知らせ

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ご注文後、3営業日以内に発送いたします。(特定の時期や特殊な条件のある場合を除く)

2026年8月13～15日まで夏期臨時休業とさせていただきます。

誠に勝手ではございますが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。

SHIPPING 配送・送料について

佐川急便: 商品代金6,500円(税込)以上のご購入で、下記送料を無料とさせていただきます。

北東北(青森・岩手・秋田) 970円(税込)
南東北(宮城・山形・福島) 870円(税込)
関東(茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨) 780円(税込)
信越(新潟・長野) 780円(税込)
東海(岐阜・静岡・愛知・三重) 730円(税込)
北陸(富山・石川・福井) 730円(税込)
関西(滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山) 670円(税込)
中国(鳥取・島根・岡山・広島・山口) 730円(税込)
四国(徳島・香川・愛知・高知) 780円(税込)
九州(福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島) 780円(税込)

※当店ではコーヒーの鮮度を大切に考えておりますため、商品の発送から到着まで時間を要する地域(北海道、沖縄、離島など)からのご注文は、誠に勝手ながらお断りさせていただいております。申し訳ございませんが、予めご了承ご理解の程よろしくお願いいたします。

お届け時間帯指定について

下記のご希望の時間帯にお届けすることも可能です。

午前中(8時～12時)
12時～14時
14時～16時
16時～18時
18時～21時
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